Makanan yang membuat Awet Muda

(Tulisan ini dedicated to my self yang hari ini officially bertambah 1 th, Syukurlahhhh ternyata banyak yang tertipu dengan usia saya yang sebenarnya. Jadi tulisan ini dibuat untuk kalian yang mau tetep kece seperti saya, hahahahahahahha)

Awet muda merupakan dambaan setiap orang . Rasanya sangat bangga bila dikatakan “ wah anda tampak masih muda “ . Berbanding terbalik bila ada yang mengatakan “ kok mukamu sudah bertambah kerutannya ? “ , seketika langsung kita mencari cermin dan menghitung kerutan yang sudah muncul pada wajah. Bukan hanya wanita  mengejar untuk tetap awet muda, pria saat ini pun mencari cara supaya wajah tetap terlihat menawan.

Selain rutin melakukan perawatan untuk wajah, ternyata makanan pun mempunyai pengaruh untuk menjadikan kulit wajah tetap awet muda.  Buah dan Sayur lagi lagi menjadi andalan untuk menghambat proses aging alias penuaan.

Buah dan sayuran apa saja yang membuat wajah tetap awet muda dan cantik ?

Sayuran Hijau

Sayuran hijau dipercaya akan membuat anda awet muda serta tanda-tanda penuaan pada kulitpun tidak akan terlihat. Menurut penelitian sayuran hijau seperti, bayam, brokoli kangkung dan lainnya yang memiliki kandungan lutein di dalamnya dapat melindungi kulit dari bintik hitam dan peradangan.

Buah jeruk

Buah jeruk merupakan salah satu buah yang memiliki vitamin yang banyak. Vitamin yang terdapat di dalam buah jeruk ini sangat baik untuk kulit anda terutama untuk meremajakan kulit. Vitamin C yang terkandung di dalam buah jeruk akan membentuk kolagen. Kolagen merupakan komponen dari yang dapat menjaga agar kulit tetap awet muda. Buah jeruk juga mengandung bioflavonoid, apabila anda mengkonsumsi buah jeruk maka kandungan tersebut dapat menjaga kulit anda agar terhindar dari efek buruk sinar UV yang dapat membuat sel-sel kulit anda mati.

Strawberry dan anggur

Kedua buah ini sangat kaya akan serat dan antioksidan seperti phenol dan zat antocianin . Kandungan tersebut dapat mencegah rusaknya sel -sel pada kulit anda. Untuk itu biasakanlah mengkonsumsi buah ini agar kulit anda tetap awet muda dan segar.

Satu cangkir stroberi bisa memenuhi kebutuhan vitamin A pada tubuh hingga 130%. Antioksidan tinggi pada stroberi juga meningkatkan produksi serat kolagen yang membantu menjaga kulit tetap halus dan kencang. Selain itu, vitamin C yang terkandung dalam buah ini juga dipercaya mampu mengurangi garis-garis halus, serta mampu melembabkan kulit sehingga kulit senantiasa kencang dan elastis.

Tomat

Tomat merupakan buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi di sisi lain tomat juga memiliki manfaat dalam menjaga kulit anda agar tetap awet muda. Selain mengandung Vitamin C tomat juga mengandung pigmen merah atau licopen.

Dari suatu penelitian, beberapa relawan yang mengonsumsi lima sendok makan pasta tomat, yang kaya lycopene setiap hari selama tiga bulan, hasilnya terlindungi dari sengatan matahari hingga 25%. Penelitian pun menunjukkan, lycopene dapat menurunkan risiko penyakit jantung pada wanita hingga 34%. Dengan demikian dapat diambil kesimpulan bahwa tomat bisa mencegah kulit terbakar saat terpapar sinar matahari. Selain itu, antioksidan pada tomat juga bisa mencegah terjadinya kulit kendur.

Apel

Kuersetin, sebuah antioksidan dalam kulit apel, memberikan perlindungan cukup besar dari sengatan sinar matahari, yang memicu kanker kulit.

Perlu diketahui bahwa makan dua atau lebih apel seminggu selama satu tahun mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung sebesar 15% dalam satu penelitian dari 34.000 wanita pascamenopause sehat. Apa pun variasi buah apel yang anda pilih, pastikan untuk makan kulitnya, sumber dari hampir semua antioksidan.

Ubi atau Umbi

Ubi atau umbi merupakan makanan yang dapat mengenyangkan. Namun ternyata ubi dan umbi juga sangat baik daalam mencegah tanda-tanda penuaan serta baik utuk kesehatan kulit. Ubu memiliki warna orange, dimana warna ubi ini bersal dari kandungan betakaroten. Betakaroten merupakan senyawa yang dapat menjaga pH kulit agar tetap seimbang. Manfaat dari betakaroten misalkan mempercepat regenerasi kulit dan melawan kulit kering. Apabila anda sering mengkonsumsi ubi maka kulit anda akan menjadi halus, lembut, dan tetap awet muda.

Kenari

Kacang-kacangan ini kaya akan asam alpha-linolenic, sebuah omega-3 lemak yang merupakan komponen kunci dari lapisan pelumas yang membuat kulit lembab dan lentur.

Selain itu, mengonsumsi kenari saat makan malam dapat memudahkan Anda tidur lebih nyenyak. Para peneliti di University of Texas Health Science Center menemukan, kenari mengandung melatonin, suatu hormon yang mengatur tidur.

Almond

Makan segenggam almond setiap hari meningkatkan kadar vitamin E, salah satu antioksidan yang paling penting bagi kesehatan kulit. Vitamin E pada almond berfungsi melembabkan kulit, terutama bagi mereka yang memiliki jenis kulit kering.

Meskipun kacang-kacangan tinggi kalori, wanita yang makan kacang setidaknya dua kali seminggu, bisa mengurangi berat badan ketimbang mereka yang jarang mengonsumsinya. Hal ini telah diuji dalam studi yang melibatkan lebih dari 50.000 wanita

Telur

Lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang ditemukan dalam telur, bisa melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari empat kali lipat lebih baik. Mengonsumsi telur bisa membuat kulit lebih lembut, kencang, dan terhidrasi.

Mengonsumsi satu telur per hari secara signifikan meningkatkan kadar darah lutein dan zeaxanthin (namun bukan bagi Anda yang punya penyakit kolesterol), yang dapat mencegah degenerasi makula dengan melindungi retina dari kerusakan cahaya. Studi ini telah dimuat dalam Journal of Nutrition.

Semoga kita awet muda senantiasa. Keep smile and Happy 

Makanan Sehat untuk mengatasi Rambut Rontok

Rambut adalah mahkota wanita. Nampaknya kata kata ini tidak berlaku lagi, karena rambut juga merupakan mahkota bagi pria. Rambut rontok merupakan awal dari kebotakan. Kebotakan yang terjadi sering kali menyebabkan rasa percaya diri yang turun.

Bagaimana langkah awal untuk mencegah rambut rontok? Ternyata ada solusi awal untuk mengatasi rambut rontok. Yaitu dengan mengkonsumsi makanan sehat untuk rambut .  Makanan yang penuh nutrisi terbukti dapat membantu mengatasi kerontokan rambut.

Ikan
Ikan mengandung protein yang sangat tinggi, yang mana sangat penting untuk menstimulasi pertumbuhan rambut. Selain itu, banyak ikan yang mengandung vitamin B-12 dan zat besi, nutrisi penting untuk kesehatan rambut. Termasuk jenis ikan yang kaya akan omega-3 seperti salmon, tuna, dan sarden yang sangat bagus untuk mencegah kulit kepala menjadi kering sehingga memberikan kesan rambut kusam.

Telur
Orang yang kekurangan vitamin B-12 dalam tubuhnya kemungkinan akan mendapatkan pertumbuhan rambut putih/uban yang lebih cepat. Telur mengandung jumlah protein yang tinggi, juga vitamin B-12. Telur juga kaya akan biotin, sebuah nutrisi  yang dipercaya baik untuk pertumbuhan rambut, juga untuk kesehatan kulit dan kuku.

Unggas ternak
Hewan unggas ternak juga termasuk makanan berprotein tinggi lainnya yang sangat baik untuk kesehatan rambut, yang dapat mencegah kondisi rambut rapuh dan kusam. Sebut saja ayam dan kalkun, jenis unggas ternak yang kaya akan zat besi.

Susu rendah lemak, keju dan yogurt
Sebagai tambahan asupan kaya protein, susu dan produk olahan susu rendah lemak lainnya juga baik untuk dikonsumsi, kaya akan kalsium sebagai mineral penting untuk pertumbuhan rambut yang sehat. Susu sapi rendah lemak juga baik untuk mencegah kerontokan rambut.

Kacang-kacangan
Dari jenis makanan nabati, kacang-kacangan bisa dijadikan sumber protein alternatif lainnya. Kacang-kacangan juga mengandung biotin, zat besi dan zinc, yang mana esensial untuk menumbuhkan rambut yang sehat.

Sayuran hijau
Bayam, brokoli dan banyak sayuran berdaun hijau lainnya

Wortel
Makanan kegemaran para kelinci ini akan memperkuat akar rambut yang mulai rapuh. Sangat bermanfaat untuk mencegah kerontokan rambut.

Kerang
Kerang juga sangat dibutuhkan agar rambut tetap sehat, karena di dalam kerang mengandung Zat Besi dan Antioksidan.

Gandum
Makan gandum secara teratur tidak hanya bisa meningkatkan energi, tapi juga bisa membantu mempertahankan warna dan mencegah rambut rontok.

Tauge
Kecambah jenis satu ini mengandung gizi yang penting untuk memelihara kesehatan rambut yang dikenal sebagai silika. Silika digunakan tubuh membantu menyerap vitamin dan mineral, serta membentuk sel-sel baru yang membuat rambut kuat dan sehat.

Menjaga Kesehatan Tubuh di Cuaca yang Ekstrim

Cuaca yang ekstrim saat ini sangat berpengaruh dengan kesehatan tubuh. Suhu yang sangat terik pada siang hari dan sangat berangin pada malam hari. Seringkali membuat banyak hal terjadi pada tubuh kita. Kulit menjadi sangat kering, mudah sekali kita mengalami gangguan pencernaan dan gangguan pernafasan . Imun tubuh menjadi cepat sekali mengalami penurunan.

Ada beberapa tips untuk mengatasinya ,

1.       Mengkonsumsi makanan yang bernutrisi

Dengan mengkonsumsi makanan yang bernutrisi maka akan meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

Beberapa makanan yang dianjurkan adalah :

a.       Bawang Putih

Jika dimakan mentah , maka akan mampu memberikan perlindungan terhadap penyakit pilek , batuk dan infeksi pada dada.

Karena kandungan bawang putih mengandung vitamin (C, B1, B6), mineral ( fosfat dan zat besi) dan sulfoksida

b.      Ikan

Asam lemak Omega 3 yang banyak ditemukan pada salmon , tuna dan makcarel merupakan penguat imunitas . Juga menghancurkan bakteri berbahaya .

c.       Buah dan Sayuran

Memiliki kandungan tinggi nutrisi penguat imunitas seperti vitamin c dan bioflavonoid.

Vitamin C meningkatkan produksi sel darah putih yang berfungsi sebagai pencegah infeksi dan antibodi.

Kandungan phytonutrient melindungi sel tubuh dari sejumlah polutan tubuh berbahaya.

d.      Kacang kacangan dan Polong

Bermanfaat bagi fungsi jantung. Sementara kandungan vitaminE yang dimilikinya membantu meningkatkan respon imun. Mekanisme utamanya adalah dengan menstimulasi produksi sel yang mampu menghilangkan sel kuman berbahaya sel kanker dalam tubuh.

e.      Gandum Utuh

Memberikanlebih banyak kandungan gizi  penting.

f.        Rumput Laut

Merupakan anti inflamasi . Membantu tubuh untuk mengaktifkan sistem kekebalan tubuh , memperkuat tulang , rambut dan kuku.

2.       Cuci tangan yang bersih

Virus dan bakteri masuk ke dalam tubuh melalui tangan , hidung dan mulut. Jadi jangan anggap sepele mencuci tangan

3.       Pakai Pengaman ( menggunakan masker)

4.       Jika bersin cobalah menggunakan tissue atau sapu tangan

5.       Hindari stress. 

Saat stress maka berdampak buruk pada sistem imun. Ketika stress kemampuan sistem imun tubuh untuk menghasilkan antigen atau zat yang dapat merangsang respon imun penghasil antibodi menjadi berkurang.

6.       Tidur yang cukup

Tidurlah 7-8 jam setiap hari secara teratur . Sehingga menurunkan tingkat stress . Sehingga imun menjadi meningkat.

7.       Olahraga

Sangat berperan besar dalam meningkatkan sel sel darah puti uang berfungsi sebagai [enangkal penyakit.

8.       Minum Air Putih secukupnya

Meminum air putih minimal 2 liter sehari dapat meningkatkan 30% sistem metabolisme tubuh.

Tips Makanan Mencegah Kanker

Kanker merupakan salah satu penyebab kematian setelah penyakit jantung. Selain genetik ternyata makanan dan pengolahannya merupakan pemacu munculnya kanker (Carsinogenic). Dengan mengetahui jenis makanan dan pengolahannya maka harapannya kita akan dapat meminimalkan resiko munculnya kanker ini. Berikut adalah tips tipsnya:

Tips 1

Buah , sayur , gandum  dan legumes ( beans)

Serat merupakan makanan yang tidak dapat dicerna oleh usus. Buah dan sayur mempunyai kandungan vitamin, mineral , micronutrient, phytochemical ( flavonoid, isoflavones, lignans, polyphenols) merupakan antioxidant yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang tidak stabil yang dapat merusak cell dan DNA.  Dengan mengkonsumsi sayuran dan buah maka akan menurunkan resiko terkena kanker pada paru, prostat, kandung kemih, esophagus, pencernaan. Malaysia Dietary Guidelines menyarankan setidaknya mengkonsumsi sayur dan buah sebanyak 5 porsi setiap harinya.

Cara Mudah untuk mengkonsumsi serat dalam diet sehari hari :

1.       Mengganti nasi putih menjadi nasi merah

2.       Mengganti roti dengan roti gandum

3.       Memilih popcorn ketimbang potato chips

4.       Makan sayur dan buah segar ketimbang di juice.

Tips 2

Memilih makanan yang mengandung lemak secara bijaksana

Lemak tak semestinya dihindari karena lemak membantu untuk penyerapan vitamin A, D, E,K . Secara bijaksana kita harus mengetahui mana sajakah lemak yang berbahaya dan dihindari.  Lemak yang berbahaya adalah saturated fats dan trans fats.  Unsaturated Fats merupakan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh mengandung omega 3 yang berfungsi memerangi inflamasi dan menjaga kesehatan otak dan jantung.

Saturated fats didapatkan pada daging merah, daging olahan dan santan.

Trans Fats didapatkan pada hydrogenated oil , makanan di panggang seperti biskuit dan crackers

Unsaturated Fats didapatkan pada minyak dari tumbuhan  contoh : minyak zaitun , canola , kacang , alpukat , omega 3 ( salmon, tuna) .

Tips memilih  lemak untuk konsumsi harian

1.       Makan daging tanpa lemak

Hindari makan ayam dengan kulitnya

2.       Pilih susu rendah lemak dan yogurt

3.       Jangan lupa untuk mengkonsumsi kacang kacangan

4.       Kurangi Fast Food , potato chips, cookies , crackers dan french fries

5.       Makanlah ikan 2x seminggu

Tips 3

Memilih rendah garam

Makan tinggi garam ternyata meningkatkan resiko terjadinya kanker pada pencernaan. Direkomendasikan memakan garam 1,5 sendok makan per harinya.

Tips untuk mengurangi tinggi garam

1.       Mengurangi konsumsi garam secara bertahap

2.       Saat memasak daging gunakan bawang, bombang, lombok, lemon , cuka ,lada dan rempah untuk menambah rasa, dan meminimalkan kandungan sodium.

3.       Kurangi  makanan take away

4.       Kurangi daging olahan misalnya salami dan sosis

Tips 4

Mengolah makanan sehat

Dalam memilih makanan yang sehat  bukan hanya jenis makanannya yang harus sehat. Namun ternyata pengolahannya juga harus diperhatikan. Mengolah makanan sehat dengan cara yang salah dapat meningkatkan resiko kanker.

Berikut tips nya :

1.       Jangan memasak dengan minyak yang sangat panas dari pada deep fried pilihlah dengan cara steam dan menggodok

2.       Bila pilihannya adalah dengan barbeque, jangan memasak terlalu matang.

3.       Simpan minyak pada tempat yang sejuk dan gelap. Karena minyak akan berubah zat kimianya saat terkena panas, cahaya dan udara

4.       Pilihlah daging yang segar

5.       Jangan memilih makanan yang berbau dan berlendir

6.       Bila menggunakan microwave maka pilihlah paper wrap  ketimbang plastic wrap untuk menutup makanan

Demikianlah tips dari saya semoga kita semua selalu sehat. 

Tips ini terinsiprasi saat mama saya di curigai terkena kanker pada payudara. Tentu kita semua mengiginkan hidup yang lebih berkualitas. Karena INGIN HIDUP LEBIH LAMA, maka muncullah tulisan ini.

Tips Agar Anak Suka Makan Makanan Sehat

Buah dan sayur adalah faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh, terutama bagi anak anak dalam masa pertumbuhan. Namun  sayangnya sayur yang sehat ternyata seringkali dianggap “ momok “ untuk anak anak. Dan kemudian dihindari. Lalu bagaimana Tipsnya agar minset mengerikannya sayur dapat diubah dalam pikiran anak?

1.    Anak-anak mempelajari dan mengikuti apa yang dilakukan oleh orang tuanya. Jadi, agar anak Anda mau makan buah dan sayur, Anda pun harus rutin mengkonsumsi buah dan sayuran. Acara makan bersama juga jadi saat yang tepat untuk mengajarkan anak Anda untuk menyukai buah dan sayuran. Buat kompetisi orang tua dan anak dalam menghabiskan sayuran. Anak anak cenderung termotivasi bila diajak berkompetisi. Dan jangan lupa untuk mencari buah yang masak, karena anak anak lebih cenderung menyukai makanan yang manis

2.    Ajak anak Anda untuk berbelanja dan memasak bersama Anda. Selain membuat pekerjaan Anda jadi lebih ringan, anak-anak rupanya  cenderung lebih mau memakan masakan yang mereka buat sendiri.

3.    Siapkan cemilan sehat di rumah. Simpan potongan buah dan sayuran seperti wortel rebus di kulkas, sehingga ketika anak merasa lapar, dia tinggal mengambil cemilan sehat tersebut di dalam kulkas, dan bukannya mengambil makanan dalam kemasan seperti keripik yang tidak sehat. Simpan di kulkas sekantung buah iris atau potongan buncis dan wortel rebus yang mudah dibawa sebagai sback saat bepergian.

4.    Jangan simpan junk food seperti makanan dalam kemasan di rumah. Anak tentu tak akan tergoda untuk menikmati junk food kalau Anda tidak menyediakannya di rumah, kan? Seimbangkan makanan sehat dengan camilan kesukaan anak. Benar-benar menghentikan sajian seperti permen, soda, dan kue dalam kemasan justru akan membuat anak semakin menginginkan sajian tersebut. Tak ada salahnya sesekali menikmati junk food, asalkan jumlah dan frekuensinya jauh lebih sedikit dibandingkan sajian yang lebih sehat.

5.    Kalau anak Anda benar-benar menolak segala bentuk sajian sayuran, Anda harus kreatif ‘menyembunyikan’ sayuran dalam sajian Anda. Misalnya, memasukkan parutan wortel dalam saus spaghetti buatan Anda, memasukkan potongan sayur dalam sajian bakwan, nugget , topping roti ,topping cup cake , taburkan irisan buah kedalam sereal ,  dll

6.    Menyajikan smoothie dari buah dan sayuran adalah cara mudah dan lezat untuk memberikan sayur dan buah pada anak Anda.

7.    Sajikan buah dan sayuran dengan lebih menarik, misalnya camilan wortel rebus yang disajikan bersama saus salsa ataupun saus yoghurt, ‘sate’ yang terdiri dari potongan buah dan sayuran segar, sayur yang dihias dengan roti atau dengan telur dadar dibentuk wajah yang lucu, dll. Membuat sayuran lebih menarik dapat menghilangkan persepsi anak tentang sayuran yang adalah “monster”.