Solo yang merakyat

Solo yang merakyat

Ya, tulisan ini tidak terlalu mengada ada. Karena selama 1 bulan saya tinggal di Solo saya merasa Solo sangat merakyat. Terutama mengenai makanannya. Saya beberapa kali takjub saat hendak membayar,sangat terjangkau sekali. Untuk saya yang berasal dari Surabaya, jelas delicacy Solo sangat cocok dengan lidah dan terutama kantong saya.
Ada banyak makanan lokal yang recom , namun rupanya karena kesibukan saya, waktu 1 bulan saya hanya sanggup menjelajah beberapa saja.
1. Makobar  1996 ( Martabak Kotta Barat ) #delapan rasa
Martabak Manis tampaknya menjadi favorit sejak Presiden Jokowi menikahkan putranya. Saya mencari info ke driver tempat saya bekerja, dan driver saya menyarankan ke Martabak manis yang menurutnya lebih mantap. Jadilah saya ke tempat ini. Yang berbeda adalah martabak manis ini diberi topping sebanyak 8 rasa ( keju, meses, kitkat, silver queen , tobleron,ovomaltine , 2 laginya saya lupaaaa heheheeh) untuk rasa , saya penggemar coklat , sehingga jelas 8topping ini sangat menari nari dilidah saya. Penyajiannya pun berbeda, karena tidak ditutup, melainkan di buka. sehingga  cara memakannya per slice seperti pizza. Lot of calories indeed, but why not?? price Rp. 50.000

2. Selat Solo
Ada 3 Selat yang terkenal di Solo, Selat mb Lies ( jl. Serengan) , Omah Selat ( Gotong Rotong no. 13) dan Selat Vien's ( ruko srambatan jl, Hasanudin 99D)
Untuk saya pribadi saya menyukai Omah Selat. Alasanya ada beberapa. Omah Selat depan sangat biasa namun ternyata menyimpan rahasia saat kita memasuki dalamnya. Suasanya tempo doloe sangat kental. Ruangan dipenuhi dengan interior khas Jawa . Dari gebyok, foto, hingga printilan macam gelas dll. Harganya pun relatif murah . Rp 17.000.
Selat semacam bistik dengan cita rasa jawa. Biasanya selat mereka juga menjual sup matahari dan gelantine. Masalah harga vien's paling murah hanya Rp.6500 anda sudah dapat menikmati selat. Omah Selat dan Mb Lies setara untuk masalah harga.

Interior di Omah Selat

Gelantine di Omah Selat

3. Soto
Di Solo sangat berbeda dengan Surabaya. Soto disini berkuah jernih tidak terlalu kuning , kental dan tidak berpoya. Saya sempat mencoba 2 jenis soto . Soto Gading Wetan yang berada di dekat alu alu keraton bagian kidul dan soto sore (arah tawamangu 1 km - karanganyar ) . Untuk yang menyukai kesegaran , soto ini terasa segar dan ringan .

Soto Gading Wetan 1 porsi, perkedel dan es teh manis Rp. 15.000

per porsi mangkok kecil Rp. 5000 ( sambal nya hanya tambahn saya yang penggemar pedas)

4. Gudeg
Seperti Jogja tampaknya Gudeg juga termasuk makanan favourite orang Solo. Hanya saja rasa Gudeg Solo tidak terlalu manis. Ada salah satu Gudeg yang menarik untuk saya coba, yaitu Gudeg Ceker bu Kusno. Sayangnya untuk pendatang seperti saya yang mengandalkan antar jemput kantor, sangat tidak memungkinkan makan di tempat tersebut. Karena tempat tersebut hanya buka saat dini hari , yaitu jam 2 dini hari. Akhirnya mecoba alternatif lain. Saya menemukan food court di depan The Park menurut orang sekitar gudeg ceker tersebut yg menjual adalah putri bu Kusno. Gudeg yang saya coba terasa gurih. Ceker atau kaki ayamnya telah dipresto sebelumnya sehingga  empuk. Tewelnya tidak terasa terlalu manis.

5. Tengkleng
Tengkleng adalah makanan berbahan dasar kambing. Sehingga yang mempunyai darah tinggi beware. Makanan ini seperti gule . Full of spices. Yang suka makanan berat , tengkleng bisa menjadi alternatifnya. Di Solo ada 2 yang terkenal. Tengkleng di pojokan pasar klewer dan Tengkleng bu Diah.

mb Diah yang masih melayani orderan Tengkleng

6. Timlo
Timlo termasuk makanan khas Solo. Yang terkenal adalah Timlo Sastro.  Ada beberapa isianya ada yang jerohan dan ada yang berisi sosis. Jangan salah, sosis yang dimaksud adalah sosis solo yaitu gulungan telur terigu dengan isian daging ayam didalamnya, seperti semar mendem or lemper tapi tanpa ketan. Timlo dalam hal ini seperti lumpia namun isiannya mie suun dan wortel.

Timlo Sastro dengan isian Komlit yaiu jeroan dan sosis

Another stories about Menjangan and Kawah Ijen

Tulisan kali ini merupakan kisah lain dari 2 tempat wisata yang saya kunjungi. Bukan mengenai keindahan panoramanya , ada beberapa yang saya secara pribadi tertarik untuk menulisnya.

1. Pulau Menjangan. 

Pulau yang terletak di bali barat ini terkenal dengan kecantikan bawah lautnya dan pasir putihnya. Saya mendapat info bahwa beberapa saat lagi , saat kita masuk akan di charge biaya restribusi. Sebenarnya restribusi tersebut tidak masalah, asal fasilitas dan kebersihan diperhatikan. Karena pemandangan yang sangat kontras sangat mengganggu mata saya . Pemandangan indahnya sekitar menjangan dan kotoran . 

Sangat disayangkan kebersihan pulau tidak dijaga. Padahal saat saya berkunjung , banyak wisatawan asing yang datang . Hal ini merupakan promosi yang buruk mengenai menjangan. 

2. Ijen 

Ada 2 hal yang menarik mengenai Ijen. 

a. Kisah penambang belerang . 

Saat saya mendaki saya berjalan dan bercakap cakap dengan pak Mul. Beliau merupakan salah satu penambang belerang. Saya bertanya setiap hari naik turun gunung berapa kali?, beliau  menjawab 2 kali. Untuk saya yang ngos ngosan mendaki , jawaban dari pak Mul membuat saya terhenyak. Tapi itu baru terhenyak saya yang pertama. Saya bertanya kemudian setiap kali memanggul kira kira berapa kilo yang di panggul, dan jawaban pak Mul membuat saya terhenyak yang kedua. Pak Mul mengatakan 60 - 90 kg.  Tak berhenti disitu saya melanjutkan pertanyaan yang ketiga, berapa upah dari mengambil belerang? untuk mengambil belerang yang susah , berisiko dan sangat lelah , per kilo nya hanya di hargai 700 - 900 rupiah ( saya lupa persisnya brapa)  . Jawab yang terakhir membuat saya terhenyak yang ketiga kalinya, dan kata kata WOW keluar dari mulut saya. Bukan Wow bahagia, namun wow sedih. Pak Mul mengatakan mengapa pekerjaan ini dipilih oleh mayoritas warga kawasan ijen, karena hanya pekerjaan ini lah yang membuka lapangan pekerjaan untuk mereka. 

b. Kisah sekeluarga relawan pengambil sampah di Ijen 

2 jam mendaki , sampailah saya. Namun rupanya saya tidak langsung diberi kenikmatan untuk segera memandang keindahan Kawah Ijen. Karena saat saya sampai puncak, yang terlihat adalah kabut. Akhirnya saya menikmati waktu saya dengan duduk merelaxkan kaki saya dan memperhatikan sekitar saya. Hari itu Ijen tampak ramai, karena saat berangkat merupakan hari libur nasional. Dan seperti yang bisa dibayangkan, banyaknya orang membuat tupukan sampah semakin banyak. Saya cukup menghela nafas, melihat kelakuan masyarakat yang tidak disiplin membuang sampah pada tempatnya. Seenaknya saja mreka membuang sampah dimana mana. Saat saya hanya bisa mengomel, saya disuguhi pemandangan yang luar biasa. Ada sekeluarga yang saya lihat dari penampilannya , bukan pemulung. Mereka orang berada yang concern dengan kebersihan.  Dua putrinya diajara mereka untuk turut menjaga kebersihan di tempat wisata ini. Sayub sayub saya dengar " dek , itu masih ada sampahnya, diambil dek " " ibu, ini sampahnya ada tapi, kantong plastiknya habis "  sang ibu mengeluarkan kantong plastik dari backpack nya  " ini dek, yang sudah penuh kasihkan ke ayah , biar ayah yang bawa " . Ternyata masi ada orang yang peduli dengan lingkungan . Seandainya semua kita peduli seperti mereka. Malu saya yang hanya bisa ngomel dalam hati. Mereka memberikan contoh nyata didepan saya. Luar Biasa. 

Kisahku dan Ijen

Berasa alay memberi judul dalam blog ini "Kisahku dan Ijen"  .  Tapi ini adalah janji saya terhadap diri saya , bila sampai di Surabaya , yang saya lakukan adalah menulis kisah saya ini .  # Berasa alay beneran , hahahahahha

Kawah Ijen adalah destinasi wisata yang sudah saya canangkan sejak tahun lalu, tergoda dengan foto foto cantik yang terupload di media social. Rasa penasaran terhadap keindahan Kawah Ijen membuat saya exited dengan perjalanan ini. 

Bangun jam 1 pagi dan berkendara menuju pos  Paltuding , jam 2.30 saya mulai pendakian.  10 Menit pertama saya nyaris give up. Nafas terasa berat, hati ini bergolak " lanjut atau mundur " . Rupanya rasa gengsi mengalahkan rasa capek. Berulang kali saya berkata pada diri saya " Tya kamu pasti bisa, melangkah saja , melangkah " . Berulang kali pula saya berdoa " Tuhan kuatkan saya" . 2 Jam kemudian saya sampai. Achievement saya, melihat kawah ijen accomplish   . Langkah saya memang tidak cepat, mungkin bagi pendaki gunung perjalanan yang saya tuliskan adalah sebuah lelucon, tapi tidak untuk saya. Untuk saya ini merupakan sebuah filosofi hidup.   

1. Sama seperti saat saya mendaki, hidupun demikian. Akan ada dakian dalam hidup yang memberatkan. Membuat ngos ngosan, membuat payah , membuat letih dan nyaris putus asa.  Yang membuat saya letih karena saya tidak melatih tubuh saya dengan baik.  Seandaimya saya rajin berolahraga , mungkin ini tidak akan terjadi. Dalam hidupun demikian, latihlah iman kita dengan mendekatkan diri padaNya. Saat iman kita meningkat, kita akan dapat menghadapi semua problema hidup dengan lebih bijaksana. 

2. Saat berada titik putus asa dan pilihan adalah mundur, tetaplah melangkah. Walau dengan langkah yang pelan . Karena melangkah akan mendekatkan kita dengan impian.

3. Saat langkah terasa sangat berat dan dada terasa sesak, berhentilah. Bernafaslah lebih dalam relaxkan kaki. Saat ada masalah, berhentilah sejenak untuk merenungkan, merefleksi apa yang terjadi. Relaxkan hati dan pikiran kita . Jangan MUNDUR , dan menyerah!

4. Tidak ada kekuatan yang lebih kuat dari sebuah Doa. Doa adalah charge terbaik. Membuat kita sadar, bahwa kita ini kecil tanpaNYA. Kita ini tidak ada apa apanya. Apa yang kita sombongkan?

5. Saya beruntung karena mendaki bersama teman teman yang memberi support. Dalam hidup, bertemanlah dengan orang yang memberi motivasi. Bukan sebaliknya. Berteman dengan orang yang pesimis akan membuat kita sulit melihat hidup ini indah dari segala sudut.

6. Saat saya lelah , saya bertanya berapa jauh ? masih lamakah? . Pertanyaan yang membuat saya semakin terasa lelah. Dalam kehidupan pun demikian. Jangan bertanya " kapankah masalah ini akan berakhir " . Jalani saja kehidupan ini , lurus kedepan. dan .... kita akan menyadari ternyata kita telah di puncak dan masalah yang membebani kita ternyata telah berada di belakang dan telah terlewati. 

Unity In Diversity

Bhineka Tunggal Ika
Berbeda beda tetapi satu
Pancasila
Yes, i was  Proud to be Indonesian but dunno right know.
Do i still love this country?

I was sitting on white sand beach with my close friend
we were different
She was wearing hijab and i wasn't
She is moslem and i'm christian
but
we were looking same sunset
we were sitting in the same sky
we were breathing with the same air
we respect to each other
we tolerate each other
we held hands , to help each other
we are not interfere what religion we have
we believe , that everyone have their own path.
God does not make any religions to fight for each other

So... why we are not just loving  and caring . Make this country peacefull.

Unity in Diversity

Pre Marital Check Up

Pre Marital Check Up atau yang dikenal dengan Pemeriksaan Kesehatan Pra Nikah merupakan pemeriksaan yang dilakukan sebelum pasangan menikah. Di  luar negeri pemeriksaan ini rutin dilakukan oleh setiap pasangan yang berencana akan menikah. Namun sebaliknyan di Indonesia banyak pasangan yang hendak menikah justru menghindari hal tersebut. Mereka kawatir bila diketahui  kurang ataupun tidak sehat. Harga diri diletakkan diurutan pertama  ketimbang  logika.

Banyak hal yang akan lebih muda untuk di terapi bila suatu diagnosa diketahui sejak awal . Masyarakat umumnya tidak sepenuhnya mengetahui status kesehatannya secara detil, apalagi bagi yang tidak melaksanakan general check up rutin. Seseorang yang terlihat sehat bisa saja sebenarnya adalah silent carrier/pembawa dari beberapa penyakit infeksi & hereditas dan saat hamil dapat mempengaruhi janin atau bayi yang dilahirkannya nanti. Pre-Marital Check Up  terdiri atas beberapa kelompok tes untuk pasangan yang akan menikah. Tes-tes ini dirancang untuk mengidentifikasi adakah masalah kesehatan saat ini / yang akan muncul di kemudian hari saat pasangan mengandung/memiliki anak.

Ada banyak Pre Marital Check Up di tawarkan di Rumah Sakit dan laboratorium. Berikut akan saya ulas beberapa pemeriksaan yang termasuk dalam Pre Marital Check Up .  

Pre Marital Check Up  , terdiri dari :

1. Pemeriksaan fisik / klinis lengkap

Salah satu manfaatnya dapat diketahui status tekanan darah pasangan.  Tekanan darah yang normal adalah salah satu kunci kesehatan.Tekanan darah tinggi/hipertensi berbahaya saat wanita hamil. Hipertensi saat kehamilan salah satunya dapat menyebabkan pertumbuhan janin terhambat. Selain itu apakah calon pasangan obesitas atau tidak. Obesitas dapat mempengaruhi kesuburan. Obesitas selama kehamilan menyebabkan beberapa resiko seperti diabetes, pre-eklampsia, meningkatnya resiko infeksi saluran kemih, sulit untuk melahirkan tepat waktu, meningkatkan resiko keguguran dan kesulitan saat melahirkan.

2. Pemeriksaan darah rutin meliputi kadar hemoglobin (hb), hematokrit, sel darah putih (leukosit) dan faktor pembekuan darah (trombosit).

Bagi calon Ibu, perlu diketahui kadar hb nya apakah menderita anemia / tidak, juga agar diketahui apakah calon Ibu mengalami ganguan faktor pembekuan darah.  Dari hasil pemeriksaan darah juga dapat diketahui apakah pasangan mengalami kondisi kadar kolesterol tinggi yang meningkatkan resiko penyakit jantung koroner dan stroke. Hal penting lainnya adalah  pemeriksaan gula darah , yang diperiksa sewaktu puasa dan tidak puasa agar diketahui apakah calon Ibu mengidap diabetes mellitus, atau setidaknya memiliki kelainan yang dapat berkembang menjadi diabetes mellitus, seperti intoleransi glukosa. Ibu hamil yang menderita diabetes tidak terkontrol dapat mengalami beberapa masalah seperti : janin yang tidak sempurna/cacat, hipertensi, hydramnions (meningkatnya cairan ketuban), meningkatkan resiko kelahiran prematur, serta macrosomia (bayi menerima kadar glukosa yang tinggi dari Ibu saat kehamilan sehingga janin tumbuh sangat besar)

3. Golongan darah dan Rhesus.

Apabila Ibu bergolongan darah O sementara bayi bukan bergolongan darah O adalah salah satu faktor resiko Jaundice/Kuning pada bayi (ABO Incompatibility). Sementara bila diketahui Janin Rhesus (+) pada ibu Rhesus (-) akan menimbulkan inkompatibilitas Rhesus yang bisa mengakibatkan kematian pada janin. Dengan mengatahui Rhesus sebelum hamil, dokter dapat segera mengatasinya.

4. Urinalisis lengkap

Agar diketahui adakah ISK/ infeksi saluran kemih dan adanya darah, protein, dll yang menunjukkan adanya penyakit tententu. Penyakit ISK saat kehamilan beresiko baik bagi Ibu dan bayi berupa kelahiran prematur, berat janin yang rendah dan resiko kematian saat persalinan.

Pemeriksaan beberapa penyakit menular

1. HIV, Hepatitis B (HBV) dan Hepatitis C (HCV) .

Saat ini menurut WHO terdapat 4,1 juta jiwa di dunia terinfeksi HIV, dimana 95% diantaranya berada di negara berkembang seperti sub-Sahara Afrika dan Asia Tenggara. Berdasarkan data dari Kementrian Kesehatan Indonesia, pada tahun 2012 ditemukan kasus HIV sebanyak 21.511 penderita dan jumlah ini jauh meningkat dibanding tahun sebelumnya. Sementara untuk penderita Hepatitis B saat ini diperkirakan sebanyak 1,8 milyar manusia dan 350 juta jiwa sudah mengalami infeksi kronis. Sementara diperkirakan 170 juta jiwa di dunia terinfeksi virus Hepatitis C .

2. Penyakit HIV, Hepatitis B dan C adalah penyakit yang mengancam jiwa.

Infeksi virus ini dapat ditularkan melalui darah, hubungan seksual dan cairan tubuh. Penularan HIV juga bisa melalui transfusi darah dan transplantasi organ tubuh. Sementara penularan virus Hepatitis B&C rentan terjadi pada pemakai obat-obatan terlarang melalui jarum suntik. Pemeriksaan akan 3 (tiga) penyakit infeksi ini sangat penting karena virus-virus ini dapat ‘diam/tidur’ dalam jangka waktu yang lama tanpa menunjukkan gejala apapun. Menikah dengan pasangan yang membawa virus-virus ini beresiko membahayakan pasangan dan juga calon bayi.

3. TORCH (Toxoplasma, Rubella, Cytomegalovirus, Herpes Simplex Virus).

Infeksi TORCH saat kehamilan dapat menyebabkan keguguran, bayi lahir prematur, atau bahkan kelainan bawaan pada bayi.

4. Venereal Disease Screen (pemeriksaan untuk penyakit syphilis) & penyakit-penyakit lain yang ditularkan melalui hubungan seksual lainnya (STI/Sexually Transmitted Infections)

Seperti chlamydia, gonorrhea, HPV/Human papillomavirus , herpes. Penyakit-penyakit ini dapat menimbulkan masalah kesuburan dan saat kehamilan.

Pemeriksaan yang berhubungan dengan organ reproduksi dan kesuburan

1. Untuk wanita

Meliputi pemeriksaan USG agar diketahui kondisi rahim, saluran telur, indung telur. Pemeriksaan lebih lanjut seperti HSG (Hysterosalpingogram) untuk mengetahui kondisi tuba falopii dan adakah sumbatan akibat kista, polip endometrium, tumor fibroid, dll. Pemeriksaan lebih lanjut diperlukan untuk wanita yang siklus haidnya tidak teratur atau sebaliknya berlebihan. Hormon yang diperiksa misalnya hormon FSH (Follicle stimulating hormone), LH (Lutenizing hormone) dan Estradiol (hormone estrogen).

2. Untuk pria

Selain dilakukan pemeriksaan fisik seperti pemeriksaan penis, skrotum, prostat juga dilakukan pemeriksaan hormon FSH yang berperan dalam proses pembentukan sperma serta kadar hormon testosteron. Dapat dilakukan juga analisis semen dan sperma.

Alergi. Salah satu yang sering terlewatkan adalah alergi.  Alergi adalah sistem kekebalan tubuh yang bereaksi di luar normal terhadap beberapa substansi (alergen) yang tidak berbahaya bagi sebagian besar manusia. Kecenderungan seseorang memiliki alergi adalah karena faktor keturunan walaupun tidak selalu orang tua yang memiliki bakat alergi akan menurunkannya kepada anak-anaknya. Cukup penting untuk membuat daftar hal-hal yang memicu alergi dari kedua pasangan terutama bila pasangan ada yang pernah mengalami reaksi anafilaksis yang dapat menyebabkan kematian.

Semoga  bermanfaat ulasan mengenai Pre Marital Check Up ini. Sehingga tidak perlu ragu lagi untuk segera memeriksakan diri . Bila diketahui sejak dini maka penanganan akan menjadi lebih maksimal.  Early Diagnosa is better than has to cure Late Diagnosa.  Happy Wedding ……

·         Pemeriksaan sebaiknya di lakukan 3-6 bulan sebelum dilangsungkan pernikahan

Resiko menggunakan Sepatu Hak Tinggi

( Sebenar saat saya memilih judul ini, saya agak geli. Karena sebenarnya Hak Tinggi merupakan trademark saya. Untuk seorang wanita yang hanya mempunyai tinggi 156 cm, menggunakan hak tinggi setidaknya memanipulasi kependekan saya.  hehhehe. Namun saya sadar ada hal yang harus saya kurangi penggunaannya  walaupun memang secara penampilan kelihatan kece. Actually , beauty is pain right??   it's all ur option to choose which one better.  Still, today i will write base on the health aspect  )

Bagi wanita yang tinggal di kota metropolitan, menggunakan sepatu hak tinggi ( high heels) adalah bagian dari mode. Dengan menggunakan hak tinggi , kaki tampak lebih jenjang dan menarik. Sehingga menambah kepercayaan diri . Perlu diketahui , pemakaian hak tinggi tidak sekedar mengurangi kenyamanan , tetapi  justru berdampak bagi kesehatan kaki pemakainya. Mengenakan sepatu high heels bisa menyebabkan perubahan anatomi telapak kaki serta rawan cedera kaki dan engkel.  Sepatu bertumit tinggi dianggap tidak anatomis mengingat beban yang ditanggung oleh kaki tidak seimbang atau merata. Dalam kondisi kaki normal , beban pada telapak  merata. Mulai dari tungkai sampai ke jari. Namun ketika seseorang mengenakan hak tinggi, maka distribusi gaya  beban berpusat di bagian depan atau jari jari saja . Akibatnya lama kelamaan akan terjadi kelainan anatomi terutama pada jari  kaki. Akibatnya sendi maupun struktur tulang telapak akan bengkok.   Bila ada wanita berusia 35 tahun keatas dan terlihat jempol  kakinya bengkok keluar ( menjauhi sumbu tubuh) itu  pertanda akibat pemakaian hak tinggi yang  bagian ujung sepatu lancip yang digunakan setiap hari.  Selain perubahan mengalami perubahan struktur tulang yang ada di telapak kaki, pengguna high heels juga memiliki resiko rawan cedera.  Disebabkan  hampir semua bentuk high heels  ujung tumit sepatu selalu mengecil dibagian bawahnya. Untuk menjaga keseimbangan agar tubuh tidak jatuh, maka otot engkel bekerja lebih berat. Sehingga yang sering cedera adalah jaringan ligamen pengikat yang ada di bagian engkel.

Bila hendak tampil menarik, sebisa mungkin memakai hak jangan terlalu tinggi. Cukup 2,5 cm dengan ujung lebar  disesuaikan dengan anatomi ujung jari masing masing.

Snack Korea yang sayang dilewatkan

Seperti Indonesia, Korea pun mempunyai penganan pinggir jalan yang sayang bila dilewatkan. Penganan ini tampak menggoda mata lalu membuat air liur saya menetes . Slurppppp ... Asin, masis , digoreng , di boil ....semua enakkkk dengan harga yang terjangkau , sekitar 1000 - 6000 won.

 

Strawberry nya besar dan manisss

Lobster, dagingnya segar. Patut dicoba

Penganan bahan dasar dari cumi

Makanan murah meriah enak

Snack manis , seperti waffel disiram cream sauce.

 

Makanan Korea yang patut dicoba 3

5. Bulgogi

Bulgogi merupakan daging yang dibumbui dan dimasak diatas arang. Nah saat saya ke Seol, yang saya makan adalah bulgogi tapi berupa sup. Sayuran, bebrapa jenis jamur  dan daging diletakkan jadi satu. Kuahnya dibiarkan mendidih. Setelah mendidih dimakan bersama dengan nasi. Nah untuk bulgogi disediakan mie jagung yang goreng. Kalo mengenai rasa, ini rasanya sangat pas dilidah. Enakkkk.





6. Kimchi

Kl ga ketemu kimchi, bisa dipastikan bila kita belum menjejakkan kaki ke Korea. Karena kimchi  adalah makanan yang akan selalu ada disetiap makanan yang kita pesan . Menjadi appetizer maupun dessert. Kimchi merupakan asinan sayur hasil fermentasi. Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih. Saat ini selain sayuran dikembangkan beberapa jenis kimchi, salah satunya cumi. Kimchi termasuk 5 makanan sehat yang tercatat di beberapa referensi kesehatan, karena kandungan lactobacillusnya ternyata 6x lebih tinggi dari yogurt. Dijamin selama di korea , tidak akan pernah kita mengalami sembelit. Karena BAB lancarrrrrr. Saya termasuk menggemar kimchi. Setiap makan kimchi akan selalu saya santap hingga ber lepek lepek, hehehehhe. Dari situ saya tau , kimchi yang diolah tidak akan pernah sama .Semakin asam kimchi, artinya semakin lama kimchi disimpan. Bila sudah terlalu asam , biasanya akah diolah kembali menjadi sop kimchi dan nasi kimchi.

Sebenarnya masi banyak makanan korea lain yang saya coba tp tidak saya tulis, seperti sup seaweed yang rasanya menggoda lidah. Dan ada pula makanan korea yang terkenal tapi tidak sempat saya nikmati. Bimbimbab, kimbab, Jigae sup dll. Tapi tidak usah kuatir, karena di Indonesia  dan di kota asal saya Surabaya, beberapa restoran Korea telah hadir. Jadi kita masi bisa menikmati tanpa harus ke korea terlebih dahulu.

Selamat menikmati makanan korea
Ahyeonghaeseo ( entah tulisannya benar atau tidak, heheheh)

Makanan Korea yang patut di Coba 2

3. Tteokbokki (Spice Rice Cake )

Tunggu sampai mendidih  dan mengental. Maknyoss.

Makanan yang mempunyai bahan dasar dari tepung beras merupakan snack poluler di Korea. Dimasak dalam kuah kental yang pedas. Snack ini banyak dijumpai di pasar ataupun taman . Yang membuat saya hingga detik ini meleleh air liur saya , saat saya berada di daerah good morning mall dan AM mall. Disitu ada resto berderetan dengan resto resto yang lain, nah resto ini terletak paling ujung. Mata saya melihat tulisan Tteokbokki Seafood Stew. Penasaran dengan snack yang disajikan dalam porsi besar dan dicampur seafood membuat saya dan teman teman masuk kedalam. Benar saja, 1 porsi untuk 4 orang, tteokbokki yang ada dicampur dengan seafood dan mie dalam kuah pedas sangat melumerkan mulut. Rasa pedas nya sangat pas untuk musim winter di Seol. Enaknya membuat saya tidak bisa berhenti memakannya, hingga tetesan terakhir. Ah, kalo saya suatu saat ke Seol dipastikan saya akan kembali kesana .
4.  Sup Ayam Gingseng ( Samgyetang)
Jangan dibayangkan sup ayam yang walau disajikan dalam utuh seekor akan besar porsinya. Ukuran ayam yang disajikan ukuran ayamnya sekitar sekilan tangan, karena ini adalah ayam yang masih muda. Dimasak selama 2-3jam, membuat ayam ini terasa empuk. Untuk kecapan pertama terasa dibumbui seperti ayam  hainan . Didalam ayam ini bila di robek perut ayamnya akan tampak ketan didalamnya. Ketan terbungkus dalam rongga ayam. Ditengah tengah ketan tersebut  ada yang tersembunyi dan sangat berkhasiat, yaitu GINGSENG. Selain Gingseng ada bumbu herbal lain yaitu kastanye, kacang cemara, buah jujuba kering  dan jahe . Ternyata memang betul  makanan ini penuh dengan khasiat.  Untuk menambah khasiat, gingseng tidak dipotong potong, melainkan dibiarkan utuh. Penggemar drama korea pasti mengetahui makanan ini. Karena di drama korea makanan ini akan disajikan saat ada keluarga yang sakit.
Menurut lidah saya , untuk membuat makanan ini terasa pas , harus ditambahkan soya dan chili bubuk sehingga bisa menyatu dan diterima oleh lidah indonesia saya. Mungkin karena makanan kesehatan, maka dari itu rasanya dibuat sedikit hambar.  Jadi tips saya , jangan lupakan chili powder dan soya nya ya ( kalau tidak ada 2 hal itu mintalah garam dan merica). Jangan takut memakan gingsengnya, tidak terasa panas . Tidak seperti kalau kita memakan gingseng bila mentah.

Makanan Korea yang patut diCOBA

Koreaaaaaaaaaa

Sejak kecanduan Korea Drama impian saya traveling adalah mengunjungi Korea. Penasaran melihat culture , panorama dan tentu saja makanan khas Korea. Dannnnn waktunya pun datang ,  tour murah dari shilla tour (www.shillatour.co.id ) membuka kesempatan itu .
Di blog ini saya akan mengulas tentang makanan yang saya makan selama di korea. Karena menurut saya makanan korea cukup enak dan karena banyak yang sudah menulis tentang indahnya korea.
1. Chicken Mix Barbeque

Makanan ini spt barbeque  yang lain Dibakar dengan arang . Cara makan yang enak adalah meletakkan ayam didalam selada lalu diberi potongan kimchi dan oleskan bumbu semacam sambal taoco.  Selada yang segar dicapur asamnya kimchi akan terasa blended dengan manisnya ayam yang telah dibumbui ini. Dijamin sensasi di mulut akan melumer. Namun bila tidak menyukai kimchi , tidak perlu menambahkan kimchi dalam selada.


2. Ikan Bakar Makarel Khas Korea

Orang Korea juga menyukai ikan, namun mayoritas ikan dimasak dengan cara dibakar. Tidak terlalu banyak bumbu yang dimasukkan dalam membakar ikan. Karena pada dasarnya mereka menyukai rasa original dari ikan. Ikan yang dibakar hanya di berikan garam, sebagai menikmat rasa. Dan walaupun minim bumbu, rasa dari ikan sangat terasa nikmat. Mungkin juga karena mereka memilih ikan yang segar, atau cuaca korea yang membuat ikan terasa nikmat untuk dimakan.

Jangan dibayangkan ikan yang akan dimakan akan sebesar ikan gurame atau nila. Tapi walaupun tidak terlalu besar, porsinya sangat pas untuk saya.  Untuk menetralkan minyak ikan yang ada di mulut, ada sop seaweed yang selalu tersedia. Membuat kombinasi yang pas untuk makan malam.

Makanan yang membuat Awet Muda

(Tulisan ini dedicated to my self yang hari ini officially bertambah 1 th, Syukurlahhhh ternyata banyak yang tertipu dengan usia saya yang sebenarnya. Jadi tulisan ini dibuat untuk kalian yang mau tetep kece seperti saya, hahahahahahahha)

Awet muda merupakan dambaan setiap orang . Rasanya sangat bangga bila dikatakan “ wah anda tampak masih muda “ . Berbanding terbalik bila ada yang mengatakan “ kok mukamu sudah bertambah kerutannya ? “ , seketika langsung kita mencari cermin dan menghitung kerutan yang sudah muncul pada wajah. Bukan hanya wanita  mengejar untuk tetap awet muda, pria saat ini pun mencari cara supaya wajah tetap terlihat menawan.

Selain rutin melakukan perawatan untuk wajah, ternyata makanan pun mempunyai pengaruh untuk menjadikan kulit wajah tetap awet muda.  Buah dan Sayur lagi lagi menjadi andalan untuk menghambat proses aging alias penuaan.

Buah dan sayuran apa saja yang membuat wajah tetap awet muda dan cantik ?

Sayuran Hijau

Sayuran hijau dipercaya akan membuat anda awet muda serta tanda-tanda penuaan pada kulitpun tidak akan terlihat. Menurut penelitian sayuran hijau seperti, bayam, brokoli kangkung dan lainnya yang memiliki kandungan lutein di dalamnya dapat melindungi kulit dari bintik hitam dan peradangan.

Buah jeruk

Buah jeruk merupakan salah satu buah yang memiliki vitamin yang banyak. Vitamin yang terdapat di dalam buah jeruk ini sangat baik untuk kulit anda terutama untuk meremajakan kulit. Vitamin C yang terkandung di dalam buah jeruk akan membentuk kolagen. Kolagen merupakan komponen dari yang dapat menjaga agar kulit tetap awet muda. Buah jeruk juga mengandung bioflavonoid, apabila anda mengkonsumsi buah jeruk maka kandungan tersebut dapat menjaga kulit anda agar terhindar dari efek buruk sinar UV yang dapat membuat sel-sel kulit anda mati.

Strawberry dan anggur

Kedua buah ini sangat kaya akan serat dan antioksidan seperti phenol dan zat antocianin . Kandungan tersebut dapat mencegah rusaknya sel -sel pada kulit anda. Untuk itu biasakanlah mengkonsumsi buah ini agar kulit anda tetap awet muda dan segar.

Satu cangkir stroberi bisa memenuhi kebutuhan vitamin A pada tubuh hingga 130%. Antioksidan tinggi pada stroberi juga meningkatkan produksi serat kolagen yang membantu menjaga kulit tetap halus dan kencang. Selain itu, vitamin C yang terkandung dalam buah ini juga dipercaya mampu mengurangi garis-garis halus, serta mampu melembabkan kulit sehingga kulit senantiasa kencang dan elastis.

Tomat

Tomat merupakan buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi di sisi lain tomat juga memiliki manfaat dalam menjaga kulit anda agar tetap awet muda. Selain mengandung Vitamin C tomat juga mengandung pigmen merah atau licopen.

Dari suatu penelitian, beberapa relawan yang mengonsumsi lima sendok makan pasta tomat, yang kaya lycopene setiap hari selama tiga bulan, hasilnya terlindungi dari sengatan matahari hingga 25%. Penelitian pun menunjukkan, lycopene dapat menurunkan risiko penyakit jantung pada wanita hingga 34%. Dengan demikian dapat diambil kesimpulan bahwa tomat bisa mencegah kulit terbakar saat terpapar sinar matahari. Selain itu, antioksidan pada tomat juga bisa mencegah terjadinya kulit kendur.

Apel

Kuersetin, sebuah antioksidan dalam kulit apel, memberikan perlindungan cukup besar dari sengatan sinar matahari, yang memicu kanker kulit.

Perlu diketahui bahwa makan dua atau lebih apel seminggu selama satu tahun mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung sebesar 15% dalam satu penelitian dari 34.000 wanita pascamenopause sehat. Apa pun variasi buah apel yang anda pilih, pastikan untuk makan kulitnya, sumber dari hampir semua antioksidan.

Ubi atau Umbi

Ubi atau umbi merupakan makanan yang dapat mengenyangkan. Namun ternyata ubi dan umbi juga sangat baik daalam mencegah tanda-tanda penuaan serta baik utuk kesehatan kulit. Ubu memiliki warna orange, dimana warna ubi ini bersal dari kandungan betakaroten. Betakaroten merupakan senyawa yang dapat menjaga pH kulit agar tetap seimbang. Manfaat dari betakaroten misalkan mempercepat regenerasi kulit dan melawan kulit kering. Apabila anda sering mengkonsumsi ubi maka kulit anda akan menjadi halus, lembut, dan tetap awet muda.

Kenari

Kacang-kacangan ini kaya akan asam alpha-linolenic, sebuah omega-3 lemak yang merupakan komponen kunci dari lapisan pelumas yang membuat kulit lembab dan lentur.

Selain itu, mengonsumsi kenari saat makan malam dapat memudahkan Anda tidur lebih nyenyak. Para peneliti di University of Texas Health Science Center menemukan, kenari mengandung melatonin, suatu hormon yang mengatur tidur.

Almond

Makan segenggam almond setiap hari meningkatkan kadar vitamin E, salah satu antioksidan yang paling penting bagi kesehatan kulit. Vitamin E pada almond berfungsi melembabkan kulit, terutama bagi mereka yang memiliki jenis kulit kering.

Meskipun kacang-kacangan tinggi kalori, wanita yang makan kacang setidaknya dua kali seminggu, bisa mengurangi berat badan ketimbang mereka yang jarang mengonsumsinya. Hal ini telah diuji dalam studi yang melibatkan lebih dari 50.000 wanita

Telur

Lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang ditemukan dalam telur, bisa melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari empat kali lipat lebih baik. Mengonsumsi telur bisa membuat kulit lebih lembut, kencang, dan terhidrasi.

Mengonsumsi satu telur per hari secara signifikan meningkatkan kadar darah lutein dan zeaxanthin (namun bukan bagi Anda yang punya penyakit kolesterol), yang dapat mencegah degenerasi makula dengan melindungi retina dari kerusakan cahaya. Studi ini telah dimuat dalam Journal of Nutrition.

Semoga kita awet muda senantiasa. Keep smile and Happy 

Makanan Sehat untuk mengatasi Rambut Rontok

Rambut adalah mahkota wanita. Nampaknya kata kata ini tidak berlaku lagi, karena rambut juga merupakan mahkota bagi pria. Rambut rontok merupakan awal dari kebotakan. Kebotakan yang terjadi sering kali menyebabkan rasa percaya diri yang turun.

Bagaimana langkah awal untuk mencegah rambut rontok? Ternyata ada solusi awal untuk mengatasi rambut rontok. Yaitu dengan mengkonsumsi makanan sehat untuk rambut .  Makanan yang penuh nutrisi terbukti dapat membantu mengatasi kerontokan rambut.

Ikan
Ikan mengandung protein yang sangat tinggi, yang mana sangat penting untuk menstimulasi pertumbuhan rambut. Selain itu, banyak ikan yang mengandung vitamin B-12 dan zat besi, nutrisi penting untuk kesehatan rambut. Termasuk jenis ikan yang kaya akan omega-3 seperti salmon, tuna, dan sarden yang sangat bagus untuk mencegah kulit kepala menjadi kering sehingga memberikan kesan rambut kusam.

Telur
Orang yang kekurangan vitamin B-12 dalam tubuhnya kemungkinan akan mendapatkan pertumbuhan rambut putih/uban yang lebih cepat. Telur mengandung jumlah protein yang tinggi, juga vitamin B-12. Telur juga kaya akan biotin, sebuah nutrisi  yang dipercaya baik untuk pertumbuhan rambut, juga untuk kesehatan kulit dan kuku.

Unggas ternak
Hewan unggas ternak juga termasuk makanan berprotein tinggi lainnya yang sangat baik untuk kesehatan rambut, yang dapat mencegah kondisi rambut rapuh dan kusam. Sebut saja ayam dan kalkun, jenis unggas ternak yang kaya akan zat besi.

Susu rendah lemak, keju dan yogurt
Sebagai tambahan asupan kaya protein, susu dan produk olahan susu rendah lemak lainnya juga baik untuk dikonsumsi, kaya akan kalsium sebagai mineral penting untuk pertumbuhan rambut yang sehat. Susu sapi rendah lemak juga baik untuk mencegah kerontokan rambut.

Kacang-kacangan
Dari jenis makanan nabati, kacang-kacangan bisa dijadikan sumber protein alternatif lainnya. Kacang-kacangan juga mengandung biotin, zat besi dan zinc, yang mana esensial untuk menumbuhkan rambut yang sehat.

Sayuran hijau
Bayam, brokoli dan banyak sayuran berdaun hijau lainnya

Wortel
Makanan kegemaran para kelinci ini akan memperkuat akar rambut yang mulai rapuh. Sangat bermanfaat untuk mencegah kerontokan rambut.

Kerang
Kerang juga sangat dibutuhkan agar rambut tetap sehat, karena di dalam kerang mengandung Zat Besi dan Antioksidan.

Gandum
Makan gandum secara teratur tidak hanya bisa meningkatkan energi, tapi juga bisa membantu mempertahankan warna dan mencegah rambut rontok.

Tauge
Kecambah jenis satu ini mengandung gizi yang penting untuk memelihara kesehatan rambut yang dikenal sebagai silika. Silika digunakan tubuh membantu menyerap vitamin dan mineral, serta membentuk sel-sel baru yang membuat rambut kuat dan sehat.

Menjaga Kesehatan Tubuh di Cuaca yang Ekstrim

Cuaca yang ekstrim saat ini sangat berpengaruh dengan kesehatan tubuh. Suhu yang sangat terik pada siang hari dan sangat berangin pada malam hari. Seringkali membuat banyak hal terjadi pada tubuh kita. Kulit menjadi sangat kering, mudah sekali kita mengalami gangguan pencernaan dan gangguan pernafasan . Imun tubuh menjadi cepat sekali mengalami penurunan.

Ada beberapa tips untuk mengatasinya ,

1.       Mengkonsumsi makanan yang bernutrisi

Dengan mengkonsumsi makanan yang bernutrisi maka akan meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

Beberapa makanan yang dianjurkan adalah :

a.       Bawang Putih

Jika dimakan mentah , maka akan mampu memberikan perlindungan terhadap penyakit pilek , batuk dan infeksi pada dada.

Karena kandungan bawang putih mengandung vitamin (C, B1, B6), mineral ( fosfat dan zat besi) dan sulfoksida

b.      Ikan

Asam lemak Omega 3 yang banyak ditemukan pada salmon , tuna dan makcarel merupakan penguat imunitas . Juga menghancurkan bakteri berbahaya .

c.       Buah dan Sayuran

Memiliki kandungan tinggi nutrisi penguat imunitas seperti vitamin c dan bioflavonoid.

Vitamin C meningkatkan produksi sel darah putih yang berfungsi sebagai pencegah infeksi dan antibodi.

Kandungan phytonutrient melindungi sel tubuh dari sejumlah polutan tubuh berbahaya.

d.      Kacang kacangan dan Polong

Bermanfaat bagi fungsi jantung. Sementara kandungan vitaminE yang dimilikinya membantu meningkatkan respon imun. Mekanisme utamanya adalah dengan menstimulasi produksi sel yang mampu menghilangkan sel kuman berbahaya sel kanker dalam tubuh.

e.      Gandum Utuh

Memberikanlebih banyak kandungan gizi  penting.

f.        Rumput Laut

Merupakan anti inflamasi . Membantu tubuh untuk mengaktifkan sistem kekebalan tubuh , memperkuat tulang , rambut dan kuku.

2.       Cuci tangan yang bersih

Virus dan bakteri masuk ke dalam tubuh melalui tangan , hidung dan mulut. Jadi jangan anggap sepele mencuci tangan

3.       Pakai Pengaman ( menggunakan masker)

4.       Jika bersin cobalah menggunakan tissue atau sapu tangan

5.       Hindari stress. 

Saat stress maka berdampak buruk pada sistem imun. Ketika stress kemampuan sistem imun tubuh untuk menghasilkan antigen atau zat yang dapat merangsang respon imun penghasil antibodi menjadi berkurang.

6.       Tidur yang cukup

Tidurlah 7-8 jam setiap hari secara teratur . Sehingga menurunkan tingkat stress . Sehingga imun menjadi meningkat.

7.       Olahraga

Sangat berperan besar dalam meningkatkan sel sel darah puti uang berfungsi sebagai [enangkal penyakit.

8.       Minum Air Putih secukupnya

Meminum air putih minimal 2 liter sehari dapat meningkatkan 30% sistem metabolisme tubuh.